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而且,就算是最精瘦的部分,咬上去的口感也能像咬棉花糖一样,有入口即化之感。
“这绝对是我这辈子吃过最好吃的羊肉了。”颜滟这个资深吃货,才吃了一口,就已经让自己的幸福之情溢于言表了。
羊肉很烫,但颜滟却根本不舍得让这样的羊肉离开自己的嘴,一边忍着烫,一边吃,一边还要忍不住发问:“李班长伯伯,这羊有讲究吧?”
颜滟小朋友说这话的时候,是两眼放着精光的。
“小朋友很懂行嘛。
这是乌珠穆沁草原上的二十八根肋骨羊。
比别的羊多了第十四对肋骨。
屠宰方法也有讲究,要让羊用最没有痛苦的方式死去。
羊的肌肉越是舒展,放血就放得越是干净。
血放干净了,除了没有膻味,连血腥味也会一并除去了。”李班长稍微解释了一下,他刚刚让人抬进来的全羊的“讲究”。
李班长因为自己特地让人准备的上好食材,一开始就有懂得欣赏的人而心情大好。
“哇塞,我还是第一次吃肉吃出这么大的幸福感呢。
这一定是一只死得其所的羊。
我觉得我要爱上内蒙古,乐不思蜀,流连忘返了。”颜滟的的确确是被这个羊肉给惊艳到了。
“离死得其所还稍微差了一点点。
唯一还有美中不足的是,二十八根肋骨羊,应该要再过半个月才会进入最佳的屠宰期。
因为你大伯和齐老弟这个时候过来,我才提前让人运过来宰了两只。”李班长让人给颜滟这一行人烤的乌珠穆沁二十八根肋骨羊的讲究,显然并不只有刚刚提到的那一些。
“啊~李班长伯伯,您怎么能这样呢?
您的意思是说,如果我大伯和齐叔叔不来,就我自己过来的话,就连这羊肉的味道您都不舍得给我闻了是不是?
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