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到家后,祝陈愿打开那盆蒸羊眉罕,羊的头骨和蹄脚是没有在里头的,盆里只有被切成八段的羊肉,底下是焦黄的汤汁和青绿的葱花。
羊肉是刚煮熟不久的,一股一股往上冒着热气,钻到祝陈愿的鼻子里头,她嗅到了胡椒、红豆、花椒和陈皮的味道。
一块羊肉比她的脸都还要大,祝陈愿拿刀割了一小块,入口第一感觉,羊肉质地极为细嫩,好似在舌尖一抿就会化掉一般,里头带出红豆的沙甜,杏仁的些微苦涩,良姜的辛辣爽口。
肉吃下去,只让人觉得余香满口。
作者有话说:
君子以为易,其难也将至矣。《国语》
时年岁善,则民仁且良;时年岁凶,则民吝且恶。墨子
饥寒至身,不顾廉耻。晁错
天下熙熙,皆为利来,天下攘攘,皆为利往。《史记》
贵上极则反贱,贱下极则反贵。《史记》
“近览太学生私试程文,词烦理寡,体格卑弱,言虽多而意不达。”宋徽宗
博闻强志,明于治乱,娴于辞令《史记》
?? 38、法鱼
等人来的时候, 祝陈愿和夏小叶两人先把这盆羊肉端到案桌上,她放好后,就听到水滴落到地上的声音, 转过头, 雪蹄正吐着舌头,口水一滴滴落到地上。
“雪蹄它这是馋了。”
夏小叶蹲下来摸摸它的头, 打趣说道。
“小叶, 你帮我从柜子底下那个盆里, 拿根猪骨头出来, 再拿一小块精肉,放到锅里,端到炉子上煮给雪蹄吃, 还有给橘团蒸条鱼。”
...
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