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他??把水鸭子剁成了小块,倒进了热油里??,煸炒至微微焦黄。
他??挑油时见家里??的猪油见了底,边炒边想明日得去买两块猪板油,好好熬些猪油出来,猪油渣也是??道不错的荤菜,穷的人家一年??连油渣都吃不上两回呢,到时候炒些青椒,李铭川也定是??爱吃的。
炒得差不多了余礼往里??抓了一把干辣椒,还??有盐巴、生??姜和大豆酱也都往里??搁了,完事盖上盖子焖煮一会,能更入味些。
这干辣椒都是??后头找人买的,李家从前这些辛辣的调味料都没有多少。
闻到浓香后,余礼掀开盖子往里??丢了刚切好的萝卜块,为了更好吃,他??还??又放了些红椒进去。
等萝卜也煮好后,余礼把菜盛出来,拿筷子挑了一块萝卜试试,软烂入味得很,余礼眉毛挑了起来,放了心??,炒其他??菜去了。
晚上这道萝卜烧鸭上桌不过??一小会,就被家里??人纷纷夸赞,上筷子作??势要抢,余风抢得最欢,余礼就道:“大哥怕是??嫌弃我的厨艺了,其它菜都不愿意动筷子呢。”
余风看都没看他??,眼睛在桌子上转,边吃边道:“哪能啊,你是??不知道,天天在家想吃你做的菜,娘做的可不如你一半好。”
不顾赵雨梅瞪他??,他??又说:“这道酱焖鸡蛋只有你做的最好吃,上次娘也馋你做的那味了,说也要做一次,结果把蛋烧糊了。还??有昨日里??,娘炒个水芹菜,连水芹菜都炒得苦苦的,吃的我嘴里??半点味道也没有了。”
余礼听着??,笑得很开心??,余雪也忍不住开始说,赵雨梅上手拧了两人的耳朵,道:“都是??没良心??的,日后啊,你们自己做去,我不伺候了。”
两人赶紧告饶,倒是??付清道:“娘也是??该多歇歇,要不我跟礼哥儿学学做饭,日后我来做。”
赵雨梅忙摆手:“好孩子,娘同他??们说笑呢,哪有让你操持一家子吃食的理。”其实以前也是??余礼操持一家子吃食,但说到底自己生??的小哥儿和儿媳还??是??不一样的。
付清倒是??真??的认真??在考虑这件事,说:“那也不能一辈子靠娘啊,相公也不会做饭,我总得学学的。”
余礼接过??了话茬,道:“也行的,若是??你想找我学什么时候来都行,或是??在家让爹在旁边看着??,他??也能告诉你。”
赵雨梅道:“这倒也是??,正好冬日里??不用下地,家里??的活计我们能干,清哥儿和雪儿就在家同你们爹学学厨艺也好呢。”
因着??还??要给余厨子送饭,几人没多留,装好饭菜就走了。
有了余风的帮忙,家里??的谷子收得更快了。稻谷收下来后,是??要把谷子从杆上打下来,然后不断把杂草从谷子里??吹出来筛掉的。筛好后的湿谷需得晒干,这段时日家家户户门口都会堆满稻谷,还??不停有人翻动。
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