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如今两人算是化干戈为玉帛,陆遥自然得替原身把礼补上,他从怀里掏出一吊钱塞进小石头的手里。
“这是干啥,快拿回去。”胡春容连忙从孩子手里夺过来还给陆遥。
“这钱是给孩子的,过去是我做的不对,你要不让石头拿这钱,我就当你还没原谅我呢。”
胡春容哎了一声,“嫂子也有不对的地方,你也莫怪我吧。”
旁边陆母眉开眼笑,“行了,一家人不说两家话,你们和和气气的比什么都好!”
下午豆子泡好,三人来到村里磨豆浆,同湾沟村一样陆家村也有一个公用的大石磨,胡春容先去附近的河边打水,把石磨刷洗干净,然后便开始磨豆子。
陆林腿脚不好但力气还行,推起石磨也不算费力,陆遥站在旁边看着指挥两人怎么加水。
“磨豆子的时候水不能少了,水少了浆就粘稠,到锅里一煮就糊了。”
胡春容拿着葫芦瓢往石磨中间舀水,按照一比六的比例,既一斤豆子六斤水磨出豆浆。
二斤豆子很快就磨完了,回到家陆母已经把火点着了,直接把豆浆倒进锅里开始搅拌。
“煮豆浆的时候得勤豁楞着,不然下面容易糊,等滚够六七便就行了,过滤后直接就能喝。”
陆遥舀出一碗递给胡春容,“尝尝豆浆味道怎么样。”
胡春容喝了一口,“真香!”过滤后的豆浆里面没有渣滓,喝起来口感润滑带着浓浓的豆香味。
陆遥笑了一声,“放点糖更好喝。”
接下来就是点豆腐,把化好的寒水石倒进水瓢里,慢慢的往豆浆里点。
“这是最重要的一步,豆腐能不能好吃全看点豆腐的手法。不能着急,看里面的豆花像棉絮似的就差不多了。”陆遥瓢收起来。“以后你们做的多了就有经验了,豆腐如果不成型就点的不够,如果硬了就是点多了。”
旁边陆林和胡春容看得仔细,默默记在心里。
最后把结成块的水豆腐舀进模子里,压上几个时辰便成了。
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