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这些在信息大爆炸的后世,不做饭的人几乎也不会知道,更遑论是当下的人了。
陆长安利用的就是这种信息的不流通,南北饮食的差异。
她熬了两小桶的卤汁,一个桶里是豆腐脑的咸卤汁,另一桶是胡辣汤,胡椒太过贵重,她用的是茱萸和麻椒。
再装好一桶刚点出来的嫩豆腐,把三个木桶都放到小独轮车上,绑好绳子,再围上干草编的席子用来保温。
这次不管怎么劝,陆承文都要陪着出摊,见她收拾好了就推起了车子,陆长安在一旁扶着,二人往城西走去。
县城的城西,每月的逢五逢十都会有大集,那天不光是城门口不收费,就连摊位费也不用,只要去街口胥吏那里交十个铜板,就可以划一块地方摆摊。
等到他们交了钱,被领到了地方后,天光已经大亮,集市上也开始闹哄哄的了。
临近过年,来赶集的人很多,而且一年到头也攒了些钱,就趁着大集时采买年货呢。
现在的一碗肉馅馄饨大约六七文钱,所以父女俩商量后决定胡辣汤豆腐脑卖五文钱,咸豆腐脑卖三文钱,要是只想要嫩豆腐也行,一文钱一碗。
所以当陆长安停稳小车,吆喝着卖豆腐脑时,不少人都好奇的围着,再一听价格,也没有贵的过分,就有人给了钱要一碗胡辣味的。
陆长安挖了一大块嫩豆腐,放到土陶碗里,再浇上满满的胡辣汤,顿时一股辣香味儿萦绕在小车周围。
买的人本来是想尝个鲜,却没料到真让他遇到好吃的了。端过碗后也不嫌烫嘴,呼噜噜一碗下了肚,又要了一碗咸豆腐脑,等他吃完了,还不忘给周围的人安利说胡辣味的好吃。
顺利开了张,生意就好做了,还没到中午,胡辣汤就最先卖完了,然后是咸豆腐脑,到最后剩了些嫩豆腐也都被人买走了。
忙忙乱乱了一上午,一开始陆承文还在帮着收钱收碗,后来陆大山带着大儿子来了,他就只负责收钱记人,那父子俩揽过了收碗打杂的活儿。
等几人收了摊一起回到家,陆大山才说:“幸亏来前儿爹说先去集市上看看,要是找不到你们再来家里。”
说着又把一直背着的东西放下,从里面拿出了给陆长安的几身厚衣服,又小心地从怀里掏出一张纸,递给陆承文。
“这是爹去找人打听的能给你具保的人,放心吧,人品学问都是没问题的,爹说等哪日你得空了,就一起去上门拜访。”
陆长安看着眼前这个憨厚的汉子,和一旁冻得脸通红的少年,心里不是没触动的。
他们一大早就从村里出来,又帮了一上午的忙,此时才进到屋里暖和,头发上都有了细密的冰水。
不只是她,陆承文也是一脸动容。
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