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第4节（第4页）

可一想不能事事都指望女儿，便点了点头，“我去问问，那别的，还要干啥？”

没开过铺子，下馆子也是好几年前的事儿，早就忘了，卖酱肉生煎包子也是女儿提的，崔大山哪里知道开铺子该准备啥。

崔如英看崔大山一脸紧张，忙安抚道：“爹，你别急，铺子都租好了，最难的事就算过去了。剩下的咱们一件一件做就是。铺子有了还差桌椅，爹，你以前给别人打过桌椅，就按照那些来做就行了。四方桌子长条椅子，咱们那间铺子能摆七八张桌子，先做八张吧，椅子配套就是。上的漆颜色别太暗了，不然显得屋里暗。”

摆七张差不多，不然太挤，多做一张备用，若是哪张桌子坏了也不着急。

“蒸屉家里的暂且够用，煎锅得再来一口，铁锅也要一口，竹筒筷子这些都得做出来。”崔如英也庆幸崔大山从前是做木工活儿的，崔大郎也学过一二，不然找人做又是一笔银子。

铺子主要卖生煎，所以得再来个煎锅，别的一口铁锅先顶着，不够再找人打。

崔大山点点头，“这些我快点儿做出来。”

崔如英笑了笑，“菜单啥的就我来弄，然后再教给你们。铺子装潢倒也不用太费心，我看铺子干净，再仔细打扫打扫，到时再挂些字画摆点摆设就差不多了。”

吃包子的地方，不用像大酒楼那样讲究。

同顺德的酒楼崔如英从外面看了，金碧辉煌，但小馆子嘛，价钱不一样装潢肯定也不同。

崔大山也听出言外之意了，不用多花银子，那倒是好。

崔如英道：“爹你把钥匙给我一把，我有空了就过去收拾。家里现在用钱的地方多，还得做桌椅，早上的酱肉包子和下午的生煎，肯定不能全要。咱家开铺子主要是为了卖生煎，酱肉包子再去两天就算了吧。等日后铺子开业，忙活得开再回去卖也成。”

生煎的客人多在城东城西，铺子离城东近。家里人就这么多，日后崔大郎读书去，估计还得雇人，总不能什么生意都攥在手里。

有舍才有得，当初劝许娘子她也是这样劝的，再说酱肉包子赚的银子不如生煎多，也没做生煎轻巧，加上多是去码头上工的人爱买酱肉包子，囊中羞涩，也难去店里坐着吃生煎。

卖两日告诉崔记包子要搬家开铺子就足够了。

崔如英把这些事儿都安排好了，有条理，交代了崔大山之后要做啥，崔大山听完心也没那么慌了。

他解下把钥匙递给女儿，“成，我先回去打桌椅。”

天已黑透，父女俩还得走回去，不宜耽搁太久。

崔如英把油纸包塞到二丫手里，“里面有几样点心，你和爹回去路上吃。天也黑了，你俩早点儿回去，路上当心些。”