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第115章（第2页）

三位队友：“！！！”队长是怎么看出来他们想吃的？

对面忙得脚不沾地的对手：“？”给谁吃？！

台下的选手和评委：“？？”这不是比赛吗，怎么还吃起来了？

直播间的观众：“哈哈哈哈哈笑死我了。”

于是，比赛场上出现了这样一个奇特的场面，右边的四位选手一刻不停地忙活着，而左边——三位选手你一筷子我一筷子，偷感极强的吃着刚出锅的油渣，只有他们的队长正淡定地站着干活。

萧栗往油锅中加入粗蒜末，翻搅几下又加入豆豉，在热油的激发下，浓郁的蒜香和豆豉香味瞬间飘散出来。

库库炫着的三位队友顿时愣住，目瞪口呆地往那口铁锅里望去。

“队长，只加了蒜末和豆豉也会这么香吗！”

萧栗漫不经心地抖了抖铁勺，“这才刚开始。”

话音未落，他将刚才切好的一半肥一半瘦的梅花肉片倒入锅中，肉片入锅，顿时发出滋滋声响。

他一边小幅度颠勺一边用铁勺按压肉片，就这么片刻的功夫，原本粘连在一起的肉片便神奇地均匀铺散开来。

肥肉被煎出了油脂，颜色变得焦黄，而瘦肉部分在猪油的加热作用下迅速由深红色变成浅红色。

再次煸炒几十秒后，萧栗往锅中倒入了适量的酱油。

乌拉被香迷糊了，“队长，为什么要加酱油呢？”

“一是为了给肉片入个底味，二是为了上色。”

艾查和明宇似懂非懂地点点头，暗暗将这一技巧记了下来。

锅中的肉片均匀地裹上一层酱油色，卖相愈发漂亮，萧栗将肉片盛到盘中，随后将火力调到最大，就着锅中剩下的油加入艾查切好的瘦肉片爆炒。