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“这个火锅除了炒料麻烦点,做起来也方便。就是这菜、别的山珍,鱼货什么的,应该也可以作为配菜放里面吧?”
“当然可以,在我们那里,就没有什么是不能煮火锅的……”程铎又跟谢大少科普了一番火锅的吃法,火锅这项美食发展了这么多年,各个地方都有不同,因此程铎只说普遍能被大众接受的。
谈完了怎么吃,接下来就要谈怎么合作了。
通过今晚这一通“品鉴”,谢源已经完全被火锅征服了,以他的眼力,当然能看出火锅一经推出,会有多受欢迎。
“我的意思,是弄个专门的火锅店,店面和布置的费用我们平摊。另外我出了方子,食材和人手就归你负责,利润五五分账。”程铎道,其实这样的合作方案他已经占了大便宜了,毕竟除了人手,这古代的香料可不便宜。
“那怎么行,你这一个方子就价值千金了。”谢源连连摆手,程铎爽快,炒料的时候全程由他家的厨子动手,根本没有隐瞒。那他也不能昧着良心占便宜啊,做生意不是这么做的!
更重要的是,谢源觉得程铎这个人值得他投资,越是这样,他越是不能坏了两人的关系。
最终两人达成一致,经营方案按程铎说得来,但是利润谢源多让了一成,算是弥补程铎的方子钱。
因为这个生意虽然是两人合伙,但方子算是被共享了。他们谢家掌握了这条生财之道,万一十几二十年后不能再遵守约定,也算是提前给程铎补偿了。
谢源知道程铎先后卖韶光酒就得了几千两银子,因此也不怕他出不起钱。只是这火锅店的选址和装潢,他肯定还要跟程铎商量,所以他希望程铎跟他去二十里坡住一段时间,等把火锅店开起来再离开。
程铎当然不能答应了,他本来只想当个甩手掌柜,何况这做生意参与的人越多,管理就越混乱。因此他把现代火锅店的布置和经营方式给谢源灌输了一遍,给他启了个蒙,就表示全权由他做主了。
不是程铎偷懒,是谢家做了这么久的生意,已经有了自己的一套经营理念,而且古代和现代不同。他该说的谢源说了,能照搬的他就照搬,不能照搬的就按他自己的意思来。
谢源的家族能放心让他掌管家业,肯定是对他有信心的,程铎一个做生意的外行,没必要在里面指手画脚。
当然,等店面开起来,他肯定会时不时去查查账。信任归信任,该查的账也不能少,不然就是自己好骗了。
其实程铎这么大方,除了信任谢源,也是对自己有信心。虽然他现在不在乎火锅这点利润,但他敢拍着胸脯保证,自己怎么拿出去的,就能怎么拿回来,因此他还真不怕被糊弄。
当晚谢源一行当然是住在了程铎家,好在程铎成亲的时候考虑到有人夜宿不方便,跟村民买了竹床,另外还有两张竹席,七个人睡在堂屋也不算挤。
除了谢源,其他人都习以为常了,毕竟他们很多人都是泥腿子出身,草垛、田埂都睡过,竹席已经很不错了。
但谢源却抱怨连连:“你的房子到底什么修起来啊?连间客房都没有实在太不方便了。”
“快了,大少爷你忍一忍吧。”发现谢源还不满,程铎道:“对了,我们明天早上可以用火锅煮面条吃,你再抱怨的话,我就不准备你的份儿了。”
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