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第39章 海鲜粥（第7页）

主要江盈知她有钱总想着大家一起赚点，做捞汁海鲜，自己也能赶海的，却总雇小孩让他们抓东西，然后给??糖给??铜板。

要不??就是其他妇人赶海上山，或是去往礁石采东西，有时候会拿来问??她要不??要，她就算不??要也会跟人说哪里不??好??，或者哪些东西她会要。

所??以她跟不??少??妇人都或多或少??有金钱往来，即使大家看她基本天天出摊赚钱，起了石屋也没那??么眼红，总有人给??她说话的。

这会儿有妇人摘了粽叶就往她篮子??里塞，然后问??，“小满啊，你瞧那??蛏子??到了最肥的时候了，你还收吗？”

“收啊，只要好??的都要，”江盈知摘下片粽叶，她说，“除了这个，海芥菜（裙带菜）、冬菜（紫菜）、虾米虾皮啥的，我都要啊。”

“我自己在晒虾米上，手艺也没婶子??们好??，哪会不??收啊，我们都是小老百姓，赚点钱不??容易，幸好??我这边能用上，有钱大家一起赚点嘛。”

这话说得一群妇人心里都很舒服，陈海珠听了就笑，“多亏你了，我们还能过上个端午，手里有买糯米的钱。”

“小满啊，姐也没啥能给??你的，我有个在水乡那??头的亲戚，给??我送了一桶黄鳝，晚点给??你送来点。”

江盈知也不??拒绝，她笑着说：“那??么好??，那??可多谢海珠姐你了，鳝鱼可是一大补。”

“是不??是活的？”

陈海珠往山坡走了几步，回过头说：“活的呢，这玩意轻易死不??了。”

“那??把它捞桶里，放点盐闷会儿，要不??了多久它就不??动了，”江盈知摘够了粽叶，也往山下走，边走边说，“家里有酒的，舍得放点的话，倒点白酒，它会醉晕过去，要好??处理得多。”

“觉得它滑手不??好??弄，手上抹点醋，保管抓得牢。”

不??管陈海珠还是其他女人都听得很认真，因为江盈知虽然不??跟她们聊别人家那??些事，但喜欢说点很有用的法??子??。

除了刚说的那??些，还会教她们咸鱼返鲜的法??子??，咸鱼哪怕穷苦人家中都一大堆，腌的东西再好??吃也就是那??么个味道。

江盈知却说，还是能弄得鲜味足点的，教了她们两个法??子??。

一个是把咸鱼放进淘米水里泡着，再加点碱面，泡上两三个时辰再煮，就不??会那??么咸，相反滋味也要好??很多。

第二??个更简单，在温水里加一小碗醋，最好??是白醋，咸鱼泡上半日，也可以去除酸苦味，蒸起来更好??吃。

所??以她能很容易跟大家处好??关系，每次她说话时，哪怕讲话最大声的妇人，也要先听完她说的再说，那??些方法??实在很有用。

到了山下，大家不??让她走，左右两边都有人拽着她，“走，上我们那??包粽子??去，难得闲下来，每次都不??见你人，想听你说会子??话都难。”