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“练过刀的人都知道,新手难免要留点疤的。譬如虎口跟手指,老茧也会加重。一般厨师的手都是又粗又糙。怎么会跟个手模一样?开玩笑吗?”
“不会是录播吧?如果是切菜,禁止视频快进,如果是雕刻,要求先检查食材。”
这时寥寥云淡定开口道:“最近收到了不少人的私信,都是粉丝发过来询问我的。因为太杂乱所以我没有回复,决定现在开始做一个统一应答。”
“我知道大家都很喜欢我们家的猪肉,希望能够在家里复刻出美味的猪肉菜品,为此还花高价买了高级猪肉。在烹饪方法上我其实没有保密,只有部分的调料,没有公开制作过。但是试过的人会发现,就算完全按照我的烹饪方法来,最后成品的味道也大相径庭,甚至部分食材称不上美味,残留了太多的猪骚味,让人实在失望。”
寥寥云拨弄了一下要滚跑的南瓜。继续说道:
“于是就有了我们家的猪肉质量很好,但是我的技术其实很一般之类的传闻。前几天甚至出现一些自以为是、初懂皮毛的厨师,说我是哗众取宠,认为我不够专业,然后毫无根据地质疑我店菜品的味道。”
“谁的成功都不是空凭运气。猪肉养的好本身就是我的本事,我也很高兴大家的认可,如果对此嫉妒的话,可以自己尝试一下养猪的难度。但是想借此打击我的烹饪技巧,还是省一省吧。”
寥寥云的声音不急不缓,语调也没有丝毫加重,胸部以上都被截出镜头外,所以看不出具体的表情。但魏萱就是从这一番称得上平静的阐述中,莫名听出了一股愤怒的意味,仿佛说话的人正在咬牙切齿,森森冷笑。
“对于烹饪最终成果的展现,我没有办法仅通过网络来实现,所以起初对于外接的挑衅跟蹭热度等行为保持了沉默。但是对方得寸进尺,不加收敛,而我的沉默并不代表我要在受人诋毁的时候选择退缩,最终经过深思熟虑,开通了这一个直播。来为我多年的努力跟心血做一个证明。”
寥寥云说:“对方老来挑衅我的雕工,平时‘猪’比较忙,我很少给大家秀,今天就小露一手吧。关于目标成品,是大家应该都很熟悉了的,鸿鹄白凤。”
她说着从旁边挑了根硕大的南瓜。将南瓜在手上摸了一圈,再拿过旁边的水盆,仔细揉搓干净。又将南瓜放到镜头下给大家高清查看,确认上面没有任何的划痕。
·
魏萱想起来,招手喊道:“诶,你们快过来看看,现场雕花。”
同事说:“雕花有什么好看的?”
“人好看啊。”魏萱说,“就是‘猪’的老板。在线雕花,展示刀工。好像是杠上了。不得不说她的手是真的好看,就这个我也能看一整天!”
另外两人连忙赶了过来。
一同事感慨道:“女人啊,刚才还说不给眼神,果然一有事情还是会关注的。”
魏萱充耳不闻,将视频全屏,靠到远处,几人推攘着坐在一起,视线对准屏幕。
寥寥云最先用的是一把中式菜刀,先大刀阔斧地砍去了边角的位置,削出一个大致的形状,然后再换成专业的刻刀。可以看出她对于自己要刻的东西非常有把握。
就看她手上翻动,一层一层薄似透明的南瓜片被削了下来,然后开始做更细致的修理,再分别雕刻拼接所需的部件。
镂、旋、削、接……全程南瓜都没有离开过镜头。那双指节分明又白皙细嫩的手,在画面中显得特别灵活,还可以清晰可见手指上的青筋,因为用力,微微向外绷起。
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