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第64章 鲜熬鱼汤（第5页）

林稚也不推辞，道了声谢，自去准备其他熬鱼汤的食材了。

白萝卜切丝，再煎两个荷包蛋，用剩下的油把处理干净的鱼煎至两面金黄，荷包蛋和白萝卜丝码放进去，再扔几片姜片葱结，开水没过所有食材，大火熬着。

林稚边撒枸杞边感到奇怪，明明是第一次到孟府庖厨做菜，却觉得很顺手，就好似在自家一般。

把切好的豆腐块放进鱼汤锅里，咕嘟咕嘟的声音响在耳边，闲来无事，他和庖厨师傅聊天：“您来孟府多久了？”

那师傅停下切菜的动作，思忖片刻，“约莫有二十年了。”

二十年……林稚暗暗咋舌，比这辈子的他岁数都大了。

对方看他一眼，笑道：“是不是比小郎君年岁都大？”

“没有。”林稚谦虚道，“和我一样大。”

对方哈哈一笑，不知想起了什么，“我刚来府上的时候，不说二郎，就连阿郎也才四五岁大。”

“我看着每日不爱说话又不爱吃饭的阿郎，还以为是对我不满意，后来才知道……”

他叹了口气，继续往下说：“还好遇到了小郎君。”

“您过誉了。”林稚道，“其实我没有那么大的作用。”

那人却不这样认为：“小郎君怎的如此谦虚！”

林稚笑了笑，没说话。

往汤锅里放一点盐和胡椒粉调味，点几滴芝麻香油，鲫鱼豆腐汤就算熬好了。

乳白色的汤汁里飘着一块块小而洁白的豆腐，用汤勺轻轻搅拌，满屋都是鲜香。

“小郎君炖的鱼汤颜色为何如此洁白？”那庖厨师傅向锅中看了一眼，问道，“好似放了牛奶和面粉一样。”

林稚很想告诉他，您猜怎么着？一千多年以后真有不少商家是这样做的。

不过他可不是，“放白萝卜丝和煎好的鸡蛋，就能熬出色泽乳白的鱼汤了。”

庖厨师傅如同取得真经一样，“下次我也这么试试。”