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第33章 蒸鸡蛋（第2页）

“大川，起这么早？”

楼下的环卫工张大姐仰头和将头支出窗外的郑海川打了声招呼。

“张大姐早啊。”郑海川刨了两把头发，冲楼下笑道，“嘿嘿，也不早了嘛，起来弄早饭，一会儿就去上班咯！”

“要得，年轻人，早点起也好！”

穿着荧光马甲的中年女人挤出朴实的笑容，冲郑海川挥了挥手，便又弓着背，拖着比她大了三倍的移动垃圾箱车，朝着城中村后面的垃圾收集站走去。

而在三楼的出租屋内，郑海川哼着歌，心情颇好地将手机立了起来。他一边叫醒床上酣睡的小侄儿，一边打开手机开始新一天的视频拍摄。

“最近不去工地，没干重体力活了，我发觉睡都睡得饱一些！”

“今天早上依旧是简单早餐哈，吃馒头。”

“不过腊肉还有的剩，我切几片蒸起，一会儿夹在馒头里，哇塞，那个味道也是绝！大清早吃，绝对的香一天！”

“今天不搞水煮蛋了，我看禾苗儿都吃得有逆反心理了。”

“今天搞个蒸蛋。”

“你们想不想知道，蒸蛋怎么做才嫩滑？”

“其实诀窍很简单，就是加温开水。水和蛋大概是1.5比1的比例，加煮开过的温水，用筷子把鸡蛋液飞快地打匀，多打一会儿，然后把上面那层泡泡撇掉。有过滤网的可以用滤网，纱布也行， 我没那么讲究，就用勺子咯。”

“哦，不要忘了加一点儿盐，然后拿个大盘子盖在碗上面，放进锅里蒸10分钟就好啦。”

“出锅之后可以再加点生抽和香油，哇，我给你们讲，没几个小娃娃能拒绝这道菜！”

郑海川嘴里说着，手上也没有停过。他动作利索地按照自己的步骤一步步将蛋液调好，直到放进锅中开火蒸，才腾出手，打算按停录像键。

“幺爸，今天吃蒸蛋吗？！”不料厨房外先冲进来一个小炮弹。

小小的男孩瘦胳膊瘦腿的，跑得倒像一阵风。只不过进来的时候一不小心踩到地上的水渍上，吧唧一下摔倒了。

“哎哟我的禾苗儿诶，走路也不看路！”

郑海川连忙跑过去把人抱起来，“摔痛没？”