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第4章 炸鸡配啤酒（第2页）

酒馆门口有一个用来挂旗子的铜钩子。

在欧米加大陆挂上红色的狮子旗代表正在营业，旗子是登记在册的正规店家才有，受到商业协会的保护，王国这方面的律法做的还挺完善的。

姜姜在厨房顶上的橱柜里找到了被团在一起的旗子，搬了张凳子挂了上去。

凌冽的晚风吹得旗子不停飘动着，把墙边的蜡烛点上，用玻璃罩子盖住，罩子顶上开有小圆孔透气。

微弱的灯光照亮了门口，方便夜里的客人顺利找到地方。

回到厨房把早上买的鸡肉切成小块，从调料柜挑出装有洋葱粉、大蒜粉和黑胡椒粉的小瓶，洒在切好的鸡肉上拌匀后腌制一会。

今晚的菜单是炸鸡、猪油渣和啤酒。

炸鸡虽然吃多了容易腻，但总是每隔几天就想吃，两道菜和清爽解腻的啤酒非常搭。

把鸡肉放在一边腌制。

今天要做的是老式炸鸡，姜姜家附近的市场有一家很好吃的老式炸鸡店，每隔几天就要买一回，炸鸡店搬走以后，不管买了多少炸鸡都没有那家好吃。

没办法只能自己研究，花了半年的时间，终于勉强还原了七八分的味道。

处理好鸡肉，把清洗好的猪板油切成均匀的方块，放进洗干净的铁锅里。

这里的玉米油和一类植物油价格格高的离谱，猪板油倒是不值几个钱，恰好解决了买不起油的问题。

用猪油炸出来的东西也香，虽然猪油的燃点低不太适合炸东西，但也只能先凑合用用。

从壁炉里夹了点木炭过来，灶台的火很快就生起来了。

往锅里加了一勺水，轻轻搅动让板油慢慢的熬，等水分差不多熬干了再抽出柴火改成小火。

姜姜屏住呼吸躲着熏人的油烟。

还不知道猪油的香气将替她引来酒馆的第一位客人。